Ducan Diet - Phases, menu, avantages, préjudice et liste des produits autorisés

30 avril 2025

Chaque personne civilisée a entendu parler du régime alimentaire de Ducan. Beaucoup l'ont déjà pratiqué, d'autres ont vu des vidéos à la télévision ou sur YouTube. Le régime compte des millions de fans et le même nombre d'adversaires.

Certains médecins déclarent ouvertement son préjudice à la santé, mais le fondateur promet une indolore se débarrasser des kilos en trop et de préserver le résultat à vie. Lequel d'entre eux a raison? Et qu'est-ce qui est vraiment un système d'alimentation si populaire?

L'essence et les principes du régime

Commençons par l'histoire de l'occurrence. Le régime est nommé d'après son développeur, la diététiste française Docteur Pierre Ducan. Cette personne respectable a déjà dépassé 70, mais il a fière allure et mène un style de vie actif. Le nutritionniste affirme qu'il s'agit du mérite du système d'électricité qu'il a créé.

Parmi ses disciples, les stars du monde et les célébrités. Une renommée particulière à Ducan a été apportée par le livre, publiée au début du zéro, «je ne sais pas comment perdre du poids». Ensuite, le nutritionniste inconnu a d'abord offert au monde un régime protéique comme méthode de traitement de l'obésité pour la première fois. Le livre est instantanément devenu un best-seller et a été traduit dans de nombreuses langues.

Pour obtenir des résultats vraiment incroyables, le Dr Pierre Dukan a développé un certain nombre de principes qui ont constitué la base du régime:

Le calcul de Calia et les restrictions dures et non systématiques dans les aliments ne sont pas en mesure de faire face à l'obésité. La nutrition doit être construite de telle manière que le corps ne reçoit pas de substances à partir desquelles il crée une couche de graisse, à savoir les glucides rapides et les graisses. Aucune restriction sur le nombre de fois par jour où vous devez manger ou l'heure. Le corps devrait recevoir de la nourriture à la demande. Une variété de menu protéiques, qui comprend à la fois des produits vives et des produits laitiers. La panne est inacceptable! Cependant, il est autorisé à aller plus tôt d'une étape à l'autre. Assurez-vous d'avoir besoin de nourriture avec des fibres dures afin que les intestins fonctionnent régulièrement. Vous ne pouvez pas vous passer de fibres ou de son. Une teneur élevée en protéines entraîne une déshydratation. Buvez beaucoup d'eau tout au long de la journée! L'activité physique conserve la santé et soutient le métabolisme. S'il n'y a aucun moyen ni force de visiter le gymnase, pour commencer à refuser l'ascenseur et à commencer à marcher. Ajouter progressivement les squats, les exercices de presse et d'autres groupes musculaires.

Étapes du régime alimentaire de Ducan

Beaucoup, la première rencontre avec l'alimentation de Ducan, sont légèrement perdus de termes incompréhensibles. Qu'est-ce que «l'attaque» a à voir avec cela et qui doit être attaquée?

Le secret est simple. Pour obtenir des résultats et leur préservation, vous devrez surmonter plusieurs étapes ou, comme on les appelle également, les phases:

Attaque. Alternance. Fixation. Stabilisation. C'est sur le nombre de kilogrammes que vous souhaitez réinitialiser, et la durée de chacune des phases, que nous considérerons plus en détail ci-dessous, dépendra. Et maintenant, vous pouvez calculer la durée du régime de Ducan personnellement pour vous-même, en utilisant le tableau suivant.

Attaque Alternance Fixation 5 kilogrammes 3 jours 6 jours 10 jours 10 kilogrammes 4 jours 8 jours 15 jours 15 kilogrammes 5 jours 10 jours 20 jours 20 kilogrammes 6 jours 12 jours 25 jours La durée de la phase de stabilisation n'est pas inscrite dans le tableau, car elle agit comme un manuel de nutrition et de style de vie.

Attaque de phase

Dans la phase, seul les aliments protéinés sont autorisés sur le régime alimentaire de Dukan. Pour la santé longtemps, la nutrition des protéines est dangereuse. Je suis heureux que ce soit l'étape la plus courte de toute l'alimentation.

Il y a un certain nombre de recommandations de Pierre Ducan lui-même, qui doit être observée à ce stade:

Tout d'abord, évaluez sensiblement le poids que vous devez perdre. Pour ce faire, accédez au site officiel du régime et entrez vos données sous une forme spéciale pour le calcul. Vous recevrez une réponse sous la forme d'une lettre électronique avec toutes les informations et recommandations nécessaires. Ne resserrez pas cette phase pendant plus de 3 à 6 jours. Dans les cas extrêmes, augmentez d'une partie et demi à deux fois la prochaine étape, car pendant l'informatique, vous perdrez également du poids, mais pas aussi activement. Buvez beaucoup de liquides. Mangez au moins deux cuillères à soupe de fibres ou de son pendant la journée afin de ne pas briser le travail du tractus gastro-intestinal. Cela peut être fait à jeun avant les repas. Prenez des complexes de vitamines-minéraux. Suivez votre puits. Si cela devient très mauvais, interrompez le régime et consultez un médecin. Produits autorisés

Il semblerait que cela pourrait être plus facile que de ne sélectionner que des produits contenus en protéines. Mais ici, il y a un certain nombre de nuances, car certains produits contiennent trop de graisse ou d'amidon.

Lisez soigneusement la liste des produits autorisés dans la phase de l'attaque ci-dessous:

Viande «rouge»: bœuf, veau, viande d'agneau, porc faible en gras, jambon à faible teneur en matières grasses, abats; Viande de volaille: poulet, dinde, caille; œufs, mais pas plus de deux jaunes par jour; Rabbit, Nutria, jeu; Poisson et fruits de mer: poisson blanc, poisson rouge, calmar, crevettes, autres fruits de mer; Lait écrémé, produits laitiers à faible puissance, fromage tofu; viande de soja; Essayez de limiter la quantité de sel autant que possible; toutes les épices, le vinaigre, les herbes sèches, la moutarde; Sugar-Substituts, gélatine, levure chimique pour la pâte; un oignon sur la qualité des soupes; Jus de citron et zeste pour les marinads et comme assaisonnement pour la vaisselle. L'utilisation de céréales, de légumes et de graisses à ce stade est strictement contre-indiquée. Essayez de cuire tous les plats, cuire ou cuire. Dans les cas extrêmes, faites frire dans une casserole sèche. Vous trouverez le menu pendant cinq jours sur l'attaque à la fin de l'article.

Alternance de phase

La deuxième étape du régime alimentaire de Ducan est appelée alternance. Il ressort clairement du nom que la nourriture est construite de manière à ce qu'un jour reste complètement protéique, comme lors d'une attaque, et la suivante permet l'ajout de légumes et d'herbes non combatables. On pense que sa durée devrait être la première période. Cependant, vous avez le droit de l'étendre à votre discrétion, jusqu'à ce que le nombre attendu de kilogrammes soit perdu.

Suivez les règles suivantes de la phase de l'alternance:

Augmentez la consommation de fibres ou de son au son à deux cuillères à soupe. N'oubliez pas de boire de l'eau et des vitamines. Entrez une teneur élevée en fibres dans l'alimentation. Alterner une journée de protéine avec une journée mixte avant d'acquérir le poids souhaité. Le sel est toujours interdit. Marchez plus à pied. Sous réserve de ces règles et menu (voir ci-dessous), vous perdrez jusqu'à un kilogramme par semaine en plus du poids déjà perdu.

Produits autorisés

Dans la phase de l'alternance, absolument tous les produits autorisés sur l'attaque sont autorisés.

De plus, vous obtenez une liste supplémentaire:

pain de blé entier; Haricots et asperges; laiton, oignons; champignons; Légumes: concombres, tomates, aubergines, poivre sucré, courgettes, carottes, citrouille, betteraves, céleri, radis, radis, avocat; Cabbage (blanc, coloré, Pékin, brocoli); salade, épinards, tous types de verdure; chicorée; ketchup; vin pas plus de 50 g par jour (le plus souvent pour les marinads et les sauces); Cacao écrémé; crème à faible teneur en matières gras; Croisement à l'huile d'olive ne plus qu'une cuillère à soupe par jour; Variétés faibles de fromages solides, pas plus d'une fois par jour et pas plus de 40 g. Produits interdits

Mais les produits suivants évitent catégoriquement:

pois, haricots, lentilles, haricots; noix; olives et olives; maïs; pomme de terre.

Phase de fixation

Le stade le plus «agréable» du régime alimentaire de Ducan est la phase de consolidation. Il est autorisé à introduire progressivement des macarones de variétés solides dans le menu. Faites-le soigneusement et prenez en compte la dose de la dose des calories. De plus, vous continuez à perdre du poids, mais ce sera déjà environ 200 à 500 grammes par semaine. Avec un gros poids initial, une tendance d'un kilogramme peut être préservée. Cependant, la tâche de cette phase, cependant, n'est pas en perte de poids, mais la consolidation du résultat.

Assurez-vous de suivre les recommandations du Dr Ducan:

Maintenant, il est nécessaire de manger au moins trois cuillères à soupe de fibres ou de son par jour. Nous continuons à boire de l'eau et des vitamines. Vous pouvez affaiblir le contrôle du sel et votre puits. Augmenter l'activité physique. Une fois par semaine, résister à la journée complètement des protéines, comme Naatake. Jeudi est considéré comme classique. Mais c'est à votre discrétion. Il est permis à deux fois par semaine de transformer un repas en petites vacances et de vous faire chier. Essayez de continuer à manger des aliments bouillis, cuits au four ou cuits à la vapeur.

Produits autorisés

Et voici une liste de produits autorisés à entrer dans votre menu à l'étape de fixation:

trois cuillères à café de miel par jour; farine d'avoine sans glaçure; fruits et baies saisonnières; pois, haricots, lentilles, haricots; noix; olives et olives; maïs; Macarone à partir de variétés solides de variétés de blé; tous les types de riz; sarrasin; Une paire de tranches de pain ordinaire. Produits interdits

Et n'oubliez pas que les produits suivants sont toujours interdits:

Produits de macarone en variétés de blé mou; confiserie, pâtisseries, bonbons; Quelques fruits: raisins, bananes, fig.

Phase de stabilisation

La stabilisation, selon M. Dukan, est presque la phase la plus importante du régime alimentaire. En fait, pas même l'une des étapes, mais un mode de vie. Le respect des règles de la quatrième étape protégera non seulement la taille du retour des kilogrammes perdus, mais normalise également complètement le métabolisme. Combien de temps vous consacrez les règles de stabilisation, vous resterez attrayant, mince et sain.

Nous étudierons les règles de la quatrième phase:

Continuez à suivre le principe de la nutrition fractionnée. Permettez-vous de faire de petites «vacances de l'estomac» et il y a tout ce que vous voulez. Mais que ce ne soit que l'un des repas de la journée et pas plus de deux fois par semaine. Suivez la règle de la journée de «protéine» une fois par semaine. Cette journée ne devrait être constituée que de ces plats que vous pouvez manger sur l'attaque Buvez au moins deux litres d'eau par jour, en les distribuant uniformément tout au long de la journée. Chaque jour, prenez au moins deux cuillères à soupe de fibres pour une bonne digestion. Déplacez-vous plus et marchez. Commencez à courir avec un lâche ou à vous inscrire au gymnase. Essayez de limiter la consommation d'alcool et de nicotine. L'exception est un verre de vin sec au dîner ou un dîner festif.

Recettes Ducan Dishes

Nous portons à votre attention plusieurs recettes de plats. La plupart d'entre eux sont universels et adaptés à presque tous les régimes de Ducan.

Recette n ° 1: Okroshka

Ingrédients:

kéfir à faible teneur en matières grasses sans additifs de goût ni Ayran; poulet ou filet de dinde; œufs de caille; Verts au goût; avocat; sel; poivre. Préparation:

Faire bouillir la viande. Faites bouillir les œufs et nettoyez-les. Coupez en petits cubes, viande et avocat. Laver et moudre les légumes verts. Mélanger tous les ingrédients et verser. Sel et poivre. Verser le kéfir ou l'Ayran.

En conséquence, vous obtiendrez un délicieux plat plutôt copieux, ce qui est idéal non seulement pour un été chaud, mais aussi pour «l'attaque».

Recette n ° 2: soupe de fruits de mer

Ingrédients:

filet de tout poisson maigre; plancher sur l'ampoule; une poignée de crevettes pelées; sel; Bay Leaf; Greens frais au goût; Poivre parfumé avec des pois. Préparation:

Mettez le poisson dans une casserole, la moitié de l'ampoule et les épices. Versez de l'eau et portez à ébullition. Réduire le feu et cuire pendant une dizaine de minutes. Éteignez le feu, retirez le poisson et filtrez le bouillon. Séparez le poisson des os et démontez les fibres. Mélanger les poissons, le bouillon, les crevettes et porter à ébullition. Sel et poivre. Ajouter les légumes verts hachés et faire bouillir pendant 1 à 2 minutes.

Cette soupe est idéale pour la phase d'attaque. Cependant, en ajoutant des haricots patch et du poivre sucré, vous pouvez y entrer en toute sécurité dans d'autres phases.

Recette n ° 3: Cotock du fromage cottage

Ingrédients:

Un paquet de fromage cottage à faible teneur en toile; Protéine 4 œufs; 2 jaunes; Trois quarts de kéfir écrémé sans additifs de goût; un demi-verre de son de l'avoine; Sucotor au goût; vanilline. Préparation:

Mélanger tous les ingrédients et battre avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse homogène soit obtenue. Mettez tout sous une forme couverte de papier parchemin et envoyez au four préchauffé à 180 degrés. Cuire 40 à 50 minutes.

Si vous décidez d'utiliser ce plat sur l'attaque, remplacez les jaunes par des protéines supplémentaires.

Recette n ° 4: haricots pitan avec un poisson

Ingrédients:

une poignée de haricots patch; Jaune de poivre bulgare; 2-3 petites tomates; feuilles de salade ou chou à beijing; Sardins en conserve dans leur propre jus, sans pétrole; 2-3 œufs de caille; kéfir bas en gras sans additifs gustatifs; Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Préparation:

Faire bouillir les œufs, les éplucher et les couper en tranches. Faire bouillir les haricots dans de l'eau salée pendant environ 5-6 minutes. Déchiré les feuilles de la salade ou du chou à beijing et coupez arbitrairement les légumes. Égoutter le liquide du poisson et l'ouvrir avec une fourchette, enlevant l'os. Mélanger le kéfir avec du vinaigre balsamique, vous pouvez sel et ajouter un peu de verdure fraîche au goût. Connectez tous les ingrédients dans les récipients de salade et mélangez.

La recette peut être utilisée dans toutes les phases de régime. Il est préférable de le servir refroidi.

Recette n ° 5: ratatuy classique

Ingrédients:

oignon oignon; aubergine moyenne; courgettes moyennes; grand poivre bulgare; 2-3 tomates moyennes; ail; Herbes proventées; huile d'olive; jus de citron; sel; poivron rouge moulu. Préparation:

Lavez les légumes. Coupez l'oignon par demi-anneaux, aubergines, courgettes et poivrons - cubes. Nettoyez les tomates de la peau et coupez en tranches. Espasser l'oignon à l'aide d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Mettez le reste des légumes dans le ragoût et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Sautez l'ail à travers la presse. Ajouter aux légumes pour être sculpté de l'ail, des épices, des herbes et du sel, mélangez soigneusement et mijoter pendant 3 à 5 minutes. Éteignez le feu et saupoudrez le plat de jus de citron.

Ce plat convient particulièrement à «l'alternance» et la «consolidation». Vous pouvez cuisiner dans une double chaudière. Pour ce faire, posez tous les légumes et placez la minuterie pendant 30 minutes.

Le régime alimentaire de Ducan a de nombreux avantages et inconvénients, comme tout autre système d'énergie basé sur les protéines. Si vous adhérez aux instructions originales du Créateur et que vous ne trouvez pas l'attaque pendant plus de 3 à 5 jours, vous minimierez les dommages possibles au corps

Et n'oubliez pas d'écouter votre corps: une mauvaise santé est un signal indéniable pour interrompre le régime!